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[吃货分享] 教你如何正确打开牛油果减肥吃法

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发表于 2016-9-13 11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 新代时尚美人 于 2016-9-13 11:09 编辑

它,每100克中含钾是香蕉的135%,糖分却只有香蕉的1/5
它,每单位中纤维素含量比苹果多50%,热量却只有苹果的1/25
它,富含叶酸、钙、镁等减脂增肌的必须元素
它,完美符合“要能量不要热量”的健身食品定律
它是“巨石”强森,“美国队长”克里斯·埃文斯和“钢铁侠”小罗伯特·唐尼的最爱
——它就是我们今天要介绍的“超级食物”:牛油果。

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       牛油果,光听名字就觉得很吓人,牛油,会不会很容易胖?千万别被它的名字,虽然牛油果的总脂肪量有15g,但其中饱和脂肪却只有2g,其余13g都是可降低胆固醇、促进新陈代谢的不饱和脂肪。不但热量低,还富含果纤维和20多种维生素,在增加饱腹感的同时还能清肠排便,是减肥的最佳选择。之所以叫它牛油果,是因为成熟后的牛油果果肉像牛油一样细腻,很软很绵密,吃起来也很润滑。

       牛油果在全球范围内的粉丝可谓众多。不仅许多欧美国家的歌手、演员、上流人士喜爱牛油果,被誉为“拥有地球上最美好”肉体们的维密天使,更是把牛油果作为辅助健身和美容的“神器”。在国内,也同样有一大批体育明星、健身教练和娱乐圈人士甘愿加入“牛油果神教”。

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牛油果对减肥的好处
1.高蛋白
2.丰富的不饱和脂肪酸
3.高能低糖
4.含有丰富的维生素
5.富含多种矿物质
6.味道好,做法多这才是重点好吗!
牛油果挑选tips:
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       牛油果必须在恰当的时候,也就是熟的时候才有最佳的味道。牛油果的“油”是牛油果的精髓,墨西哥最佳产区乌鲁阿潘的牛油果一般含有量可以达到30%,这个含油量必须在牛油果成熟的时候才能达到,这时才有丰富浓郁的清香,和丝般顺滑的口感。达到这个口感的牛油果肯定是接近黑色的,而不是鲜绿的。所以,我们大部分国内消费者追求新鲜,选鲜绿色的牛油果食用,肯定吃不到这个味道和口感。


一张图告诉你牛油果的处理方法:

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牛油果怎么吃才能减肥?
       牛油果已经成为想要健身增肌减值的人们很好的健康食物,但是对于减值期的童鞋们,牛油果虽好,但是可千万不能贪吃哦
       一颗牛油果的热量大约在200-250卡路里左右,这样的一颗牛油果所含的脂肪和纤维量较高,会使我们在饮食中很容易的就超过日均需要的脂肪和膳食纤维量。特别是对于正在减脂期的女生来说,很可能会出现即使每天食用的都是非常健康的食物但是最后几斤肉就是掉不下来的情况,这个时候我们就需要考量每天食用的牛油果的量是否超出了身体的需要。
按照惯例在这个步骤,可库君要给大家推荐美味的牛油果食谱了,妹子们收藏好哦!

1、绿色女神三明治

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材料:罗勒,龙蒿,香葱,蒜,柠檬,低脂沙拉酱,洋葱, 白酒,糖,盐,黑胡椒,面包片,牛油果,小生菜,黄瓜,花椰菜芽,芝士片。
步骤:
1.将罗勒、龙蒿、葱、蒜、柠檬皮、低脂沙拉酱,混合搅打作为酱汁。
2.洋葱切薄片,白酒、糖、盐、黑胡椒腌20分钟。
3.烤过的面包片,涂一层酱料,依次放入牛油果、小生菜、黄瓜、腌洋葱、花椰菜芽、芝士片。用油纸包住,面包刀切开。 一份全素、低卡、营养健康的三明治就完成了。

2、牛油果蔬菜沙拉

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材料:牛油果1个,鲜虾6只,卷心菜丝若干,鲜橙半个
调味料:橄榄油,黑胡椒,法国香菜,罗勒叶
做法:
1.橙去皮取瓤切小块。
2.鲜虾煮熟去壳。
3.牛油果去壳,去核,切小块。
4.橄榄油罗勒法香黑胡椒各少许,混合,放入材料中搅拌均匀即可。

3. 牛油果大虾薯片沙拉  

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做法:
①大虾煮熟直接去壳备用;
②牛油果取出果肉,用勺子捣成泥;
③鸡蛋煮熟去壳用勺子碾碎加入牛油果泥拌均匀(这里可根据自己喜好加入沙拉酱);
④牛油果沙拉拌匀后用勺子舀到薯片上放一只虾做装饰即可。

4. 牛油果意面  

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做法:
①虾薄皮洗净备用,大蒜切成蒜末备用;
②牛油果对半切开,捣成泥备用(选稍微熟一点的,比较容易捣成泥),在泥中滴一点柠檬汁(防止牛油果快速氧化);
③锅里加适量水煮沸,加一点点盐,放入意面煮;
④锅中放入少量橄榄油,放入蒜末待大蒜出味,放入虾翻炒,把牛油果泥倒入,再加少量脱脂牛奶防止变干(加水也可以的),再加入适量盐和黑胡椒拌匀,呈现浓稠酱汁状;
⑤将煮好的意面放入牛油果酱汁中略煮,大概两分钟,这样会比较入味;起锅;
⑥装饰上薄荷叶,更春天的感觉咯,就可以开吃啦!

5、自制牛油果奶昔

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材料:牛油果1个 冰牛奶250毫升 酸奶1杯 蜂蜜适量 碎冰
做法:
1 牛油果现切,去核,易氧化所以现切现用。
2 在搅拌机内放入切好的牛油果 冰牛奶 酸奶 碎冰 蜂蜜,搅拌30秒。

6、牛油果焗虾仁

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食材:牛油果1个、南瓜50克、鲜虾5个、黑胡椒粉少许、蛋黄酱少许、盐适量
做法:
1.将南瓜切小块、鲜虾去头剔去虾线备用
2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟,鲜虾放锅中煮熟捞出
3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌10分钟
4.牛油果洗净擦干水份后对切成二半,去掉果核后将果肉挖出也切成小块,挖空的果壳留做当烤碗
5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中,加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀,重新装入至果壳中,在表面挤上少许蛋黄酱
6.放入预热好210度的烤箱烤8-10分

7、烤鸡肉牛油果沙拉

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材料:鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法:
1、柠檬皮擦丝,鸡胸肉放盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制
2、倒橄榄油,放烤盘中,洒柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟
3、牛油果切片,沙拉菜洗净放入大碗中
4、半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀
5、烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀

8、牛油果反卷寿司

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材料:米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
做法:
1、鸡蛋打散摊成饼,蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条
2、寿司帘上铺层保鲜膜,铺拌有寿司醋的米饭,放一张紫菜,在蔬菜条上
3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实
4、用快刀切等份
     
 楼主| 发表于 2016-9-14 10:48 | 显示全部楼层
学习了,顶贴!
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